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药食同源小知识 | 决明子:古老药食的智慧之选,明目润肠的天然良方

膳小默药膳发布日期:2025-01-14作者:膳小默药膳



决明子别名众多,

主要以形态、功效等方式命名。

决明子始载于《神农本草经》

列为上品因其具有治疗眼疾之功,

故名“决明子”。

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药食同源之决明子





【别名】马蹄决明、钝叶决明、假绿豆、草决明。

【性味归经】味甘、苦、咸,性微寒。归肝、肾、大肠经。

【不宜同食】寒凉性食物、热性食物、大麻、丹参。

【禁忌人群】脾胃虚寒者、低血压患者、长期腹泻者、孕妇及经期女性。





决明子的功效

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润肠通便

决明子含有大黄酚等成分,具有缓泻作用,可以帮助缓解便秘。

清肝明目

决明子性微寒,入肝经,对于因肝热引起的目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明等症状有一定的缓解作用。

抗菌消炎

决明子具有一定的抗菌消炎作用,可以抑制多种细菌和皮肤真菌

利尿消肿

决明子具有一定的利尿作用,可以帮助排出体内多余的水分和盐分。

保肝作用

决明子提取物能够改善肝脏脂质积累,缓解肝损伤及炎症反应,发挥保肝作用。

降脂降压

决明子含有的蒽醌类化合物等成分可以帮助降低血脂;决明子具有一定的降压作用,适合高血压患者使用。

减肥瘦身

由于其润肠通便的作用,决明子有时被用于辅助减肥。


决明子食疗




食材:枸杞子10g、菊花3g、决明子20g。

做法:将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡,闷15分钟后即可饮用。

功效:清肝泻火、养阴明目、降压降脂。